在澳大利亞，一般主人坐在離廚房最近的位置上，其余的人一般是主人指定的座位。有時主人說“Sit where you like.”這是可以隨便坐。如果你是男士，在落坐前要看一下你右邊的女士是否已經坐下，如果她還沒有入坐，幫她把椅子調整到*位置并請她入坐便是你義不容辭的責任。

　　餐巾通常是疊成方形的，放在餐叉的左邊，有時也放在托盤中。使用時，應等女主人打開她的餐巾后再打開你的餐巾。餐巾應完全打開，放在膝蓋上。
　　
　　席間談話禮節席間談話不應涉及到個人私事。有關政治、宗教等談論必須持謹慎態度，否則很可能無意中冒犯別人。*的辦法是等別人拉開話題后再談。上菜在西方*請客人用餐一般是三項程序，即：

　　1）正餐前的開胃品，例如：湯、果汁、酒或色拉。

　　2）正餐：一般包括以下四種：一種肉或魚；土豆、大米飯或面食；蔬菜；肉類的配菜。

　　3）甜點心：水果餅、冰淇淋或蛋糕等。

　　有時隨后還上一些茶、咖啡、奶酪和餅干之類的甜食。在正式的宴會上，上菜是從坐在男主人右側的女賓開始，吃完一道菜后，需將餐刀和餐叉平行放在你的盤子的右側。如果餐叉的叉齒向上，這就是意味著告訴侍者應該拿走這個盤子。如果上的菜很新奇，則應效仿女主人的吃法。

　　如果你到別人家里去做客，當主人給你上菜時，你說不要是不禮貌的。因此你可以說出你不要的理由或少要一點點。*人講究吃飯盤子里不能吃干凈，而在西方*里正好相反。應盡量把盤子里的東西吃完，如果你剩一些，會被認為很不禮貌。

　　*人做客有個習慣，即當主人*次詢問要點什么時回答總是謙讓一番。當主人再三詢問后才說“少來點...”。在西方*，如果主人問你是否要點什么時，你應直截了當地說，不應謙讓。否則主人會認為你即不俄也不渴，也不會再詢問了。