重慶學做鹵菜技術鹵菜培訓，話說重慶小吃培訓哪里好，首先要看好在哪里以及優勢，培訓小吃開大店好還是小店？，培訓小吃后能直接開店不？，四川麻辣燙培訓，小吃鹵菜培訓，做小吃要了解當地飲食文化，做小吃需要長期時間與精力的消耗。

1.培訓小吃開大店好還是小店？

剛開始創業，可以選擇一個小一點的店面，其具備經營門檻低，投資成本較少，選址也方便、店小，相對房租少，用人也少，各項成本下去后利潤就可觀了、并且小店消費者進店率和復購率都比較大，50平米左右最適合小吃店了。

2.培訓小吃后能直接開店不？

學習完后，可以在在大型超，或者商業街多看看，如果小吃技術培訓學的是早餐那么可以選擇在大型小區，或者菜場周邊等等，做小吃一個好的位置將會直接決定我們今后的收入，，在小吃技術培訓以后切忌不要盲目的開店，一定要謹慎的選擇開店的位置！

重慶學做鹵菜技術鹵菜培訓

3.四川麻辣燙培訓

四川麻辣燙培訓：麻辣燙”又叫“串串香”，是四川獨有一種風味小吃。是四川火鍋的另一種形式“小火鍋”，別具一格，與火鍋不同的是：原料必須要用竹簽子串起，再入鍋中燙熟后食用，還可蘸食干辣椒等味碟。另外，麻辣燙只有紅味鍋鹵（辣味）而不像火鍋有白鹵鍋底。還有，“麻辣燙”所用的鍋一般與火鍋器皿差不多，但更多地選用了較小的鍋來燙食，因此得名“小火鍋”。

4.小吃鹵菜培訓

選擇小吃培訓時應該多關注產品口味，到當地嘗一嘗口味究竟如何。關注鹵菜培訓方的學員店是否*各地都有，口味在*能否得到顧客認可很重要，這也是辨別鹵菜小吃是否正宗的方法之一。也可以關注鹵肉小吃培訓方的自營店客流如何，客流能夠直接驗證產品在顧客心里的喜愛程度。

5.做小吃要了解當地飲食文化

當我們在陌生地方做小吃店的時候，首先要考慮特色小吃引進后是否能夠符合當地消費者的口味，不能與當地的民眾口味相悖，這樣是不會有場的。同時還要考慮在當地的保鮮度，能夠吸引當地的消費者多久，要如何不斷地引進創新技術來維持生意，也可以考慮一個階段換一個特色樣品的做法來保持長期穩定的贏利。這點相當關鍵

6.做小吃需要長期時間與精力的消耗

特色小吃的規模一般不會很大，利潤空間也比較小，所以薄利多銷這是一個既耗費時間又耗費精力的工作、能堅持到*就會盈利更多。要干此行就要有吃苦耐勞的心理準備，決不是引進生產就賺錢那么簡單，需要創業者的用心經營。

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