咖啡師簡介：咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業制作咖啡的服務人員。約從1990年開始，英文采用 Barista 這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。意大利文 Barista，對應英文的 bartender（酒保）；單數雙性；復數陽性 baristi，復數陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。

咖啡師行業前景：2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期。咖啡消費在*城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的咖啡文化*，已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的*具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上*的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長。正因為*咖啡市場處于起步階段，*咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。*咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產業潛力無限。

職業等級：本職業共設4等級，分別為：初級（*五級）、中級（*四級）、高級（*三級）、技師（*二級）。

課程內容：1咖啡文化知識、2咖啡豆品鑒知識、3咖啡師的職業定義及咖啡師的工作內容、4磨豆機和不同種類咖啡器具的使用方法、5咖啡機和磨豆機的操作與保養、6咖啡機的組裝結構，和一些常見故障的修理方法有咖啡老師帶領學員動手拆卸咖啡機、7Espresso的標準和萃取、8意式咖啡的傳統做法、9花式咖啡的做法及配方、10熱飲和冷飲的做法和配方

教學保障：每班每期學期共計20個課時，隨到隨學，循環授課，保證每批學員學會。會根據不同地區和人群需求不斷的創新飲品。

技術指導：開店者如有需求，有專業的技術團隊（選址考察，營銷策劃，技術指導，管理方案等）為學員建議指導。此費用再議

食宿安排：學校提供宿舍,每天15元,可以在校訂餐也可以出校吃,食宿費自理.（在深圳有住處 的可以不在 學校住宿）

課程咨詢熱線：0755-66691601、鐘老師：18680670931

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