廣州增城區西點烘焙培訓機構，遇到瓶頸，想要突破自我，了解廣州西點培訓提升自己能力，看下烘焙面包，水合法烘焙，學習前期，甜點面包飲品，課程種類，學習選擇還是很不錯的哦。

烘焙面包

烘焙制作有很多方式都可以做，現在在也有很多家庭家里都有制作烘焙的烤箱，自己跟著網上的制作方法都是可以制作出簡單的面包之類的，在網上能學習到的都是比較簡單的基礎制作，如果想要制作烘焙的水平更上一層樓，可以到專業培訓西點烘焙的地方進行培訓學習。

水合法烘焙

把所有材料（除了發酵粉和黃油）混合成團放冰箱冷藏12小時，吃完晚飯拿出來加入溫水化開的發酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發酵半小時排出空氣（很重要，空氣沒有排空面包組織不會細膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。

廣州增城區西點烘焙培訓機構

學習前期

在學習烘焙的前期學習肯定是困難重重的，但是做烘焙還得靠技巧，學習不能盲學，要尋找一些烘焙的技巧，這樣才能增*功的幾率。在做烘焙前可以在網上先了解一下烘焙使用的器材和工具，選擇適合的器具，避免買到一些無用的器具。然后是制作的過程，初學者要慢慢了解、熟悉烘焙的各個環節，把握好食材搭配的合理性，烘焙時長控制等等，每一個步驟都關系到烘焙的成功與否。

甜點面包飲品

甜點面包飲品可以說是一家人，學習其中任何一項建議都學習一下。學甜點前景不錯，到哪里學習甜點制作手藝好，這是很多想學習甜點的學員都會問到的問題。甜點有很多種類都可以學，巧克力甜點，翻糖甜點等，還有各種小甜點甜品，選擇好的甜點培訓學校學習，才能學到真正的甜點制作工藝。當然在選擇學校時，*是有面包和飲品的一起學習。

課程種類

每個學校對于課程類型學習種類的不同而時長不同，學校分有全能班、短期培訓班，這些從名字上就可以看出課時的長短。全能班就表明學習的東西可能會多一些，時間必然也會長一些，短期培訓班就比較注重入門，基礎。課時也會相對短一些。都是看學生們自己的選擇的。

學習選擇

很多人不知道，西點行業剛剛開始從學員做起工資很多都在一千多到兩千左右，我見過很多同事干著干著就不干了。如果真的想學西點，不要去店里上班學習，那樣肯定會浪費時間，如果是有更長遠的發展建議你還是花點錢自己在培訓學校去學習，這樣系統性的學習既可以節約時間又可以快速的學會想要掌握的知識。

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