甜點師需要學習些什么呢?僅僅是做甜點嗎?看著甜點屋甜點店中的漂亮甜點,相信很多人都會有這樣的想法,如果自己能做出這樣的甜點來就好了。當甜點行業慢慢的進入到我們的生活中,工作中,甜點行業的真實情況也呈現在我們眼前。甜點行業的學習也面向了大眾化,越來越多的年輕人喜歡上了甜點行業。

當甜點師成為市場上一個非常熱門的職業時,甜點培訓也變得多了起來。杭州港焙甜點培訓,專注29年,對于甜點學子來說,除了會做甜點以外,還有更多的知識要學習,這樣才能成為一名的甜點師,那么甜點師還需要學習些什么呢?

甜點師學習內容有以下幾點:

1、甜點師學習內容首先要學習翻糖,翻糖是甜點師制作甜點的基礎裝飾。翻糖裝飾與生日甜點制作(甜點胚制作、奶油打發、圓形甜點胚制作、圓弧形甜點胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種甜點翻糖、花卉與生日甜點制作等等)。

2、甜點師學習內容肯定要包括甜點的制作,這是甜點師必備的技能。歐式甜點與小甜點制作(戚風甜點、海綿甜點、天使甜點、虎皮甜點、彩虹甜點、紙杯甜點、瑞士甜點卷、大理石甜點、蜂巢甜點、水果甜點、抹茶甜點、巧克力甜點、蜂蜜千層甜點、布丁、果凍等等)。

3、甜點師學習過基本甜點之后,還要學習一些甜點技能升級。歐式生日甜點制作(奶油打發、、心形甜點胚制作、菱形甜點胚制作、果膏裝飾、祝福語制作、甜點花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果甜點制作、主題生日甜點創意制作等等)。

以上就是甜點師需要學習些什么呢?僅僅是做甜點嗎的全部內容了,希望我的介紹可以幫助到大家。