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Fashion水吧班課程表

1  奶品的選擇，風味奶茶的調制（玄米奶茶、椰香、巧克力、卡布奇諾、碳燒奶茶、哈布奶茶、皇家奶茶、純味奶茶）
2  小本經營特色珍珠奶茶（原味、哈密瓜、草莓、香芋、木瓜、西瓜、椰香、青蘋果、花生、等風味）
3  花草冰紅茶、綠茶、茉莉花茶系列介紹及調制（茉莉花蜜茶、洛神東方佳人、洋甘菊百香果綠茶、金盞花貴婦人香茶、紫羅蘭葡萄香茶、檸檬草水蜜桃香茶、蘋果花青蘋果綠茶、粉紅玖瑰花草莓綠茶、薰衣草馨香醉茶等）
4  歐洲風味茶制作（伯爵茶、薄荷茶、錫蘭茶、玖瑰茶、椰子茶等）
5  冰淇淋的制作（果醬夾心冰淇淋、椰式紅豆冰淇淋、巧克力紐花冰淇淋）
6  現今流行奶昔制作（谷咕奶昔、咖啡奶昔、藍橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青蘋果奶昔等）
7  夏日火爆冰沙制作過程（彩虹冰沙、鮮芒冰沙、鮮橙冰沙、鳳梨冰沙、巧酥冰沙）
8  新鮮健康Blend打果汁（木瓜牛奶汁、粉紅淑女、夏日之戀、芬蘭果汁、新鮮菠蘿汁、紫色夢幻等）
9  百變鮮榨果汁（2-4種水果搭配、先苦后甜、夏威夷黃昏、愛琴海果汁、勾三搭四“哈梨菠”特、金童玉女、紅浮萍、芒果百香果等）
10 椰絲七彩爽口果凍、草莓布丁、燒仙草凍的制作、水果撈造型、基本水果雕切。
11 花式分層咖啡調制（皇室咖啡、愛爾蘭、拿鐵、卡布奇諾、薄荷、蜜奶）
12 老外至愛特調冰咖啡（草莓、瑞士、香草、芒果、巧克力、椰香、青蘋果等口味）
13 雞尾果汁（波斯貓、自由古巴、椰林飄香、紅粉佳人、金菲士、薄荷茱莉葉等）
14 酒吧常用冷飲（檸茶、檸蜜、咸檸七、姜樂、雜果賓治、薄荷賓治、檸樂、青檸梳打等）
15 復習總結、創業開店答問

百搭水吧創業班課程表

1  正宗港式奶茶：鴛鴦奶茶、暖胃姜味奶茶、絲襪奶茶
2  百搭果特飲（芒椰奶西、楊枝甘露、初吻、水晶奶冰、馬來西亞紅豆搞冰、菠蘿冰、綠豆冰、雜果賓治、薄荷賓治、木椰奶西）
3  鮮果珍珠冰（奇異果珍珠冰、芒果珍珠冰、藍莓珍珠冰、草莓珍珠冰、西米、珍珠制作方法）
4  仙蹤林特色飲料（百香果芒果冰果、荔枝冰果、荔枝白玉、苦盡甘來、隨便、香蕉冰果、晶晶凍奶茶、抹香水晶奶綠）
5  冬季新鮮熱煮水果茶（鳳梨茶、草莓茶、蘋果茶、水蜜桃茶、紅棗圓肉蓮子茶、芒果茶）
6  “奶優”的制作（藍莓優格、芒果優格、草莓優格、奇異果優格、火龍果優格、鳳梨優格）
7  “泡泡樂”雪泡制作（草莓雪泡、鳳梨雪泡、藍莓雪泡、百香果雪泡）
8  水果撈（B仔涼粉盤、芒果雪蛤撈、木瓜西米撈、鮮水果西米撈、海底椰撈、奇異果黑雨撈）
9  健康豆類飲品（豆奶綠茶、玉米豆漿、黑豆豆漿、五谷豆漿、紅棗杞子豆漿、杏仁豆漿、綠豆豆漿、紅豆豆漿）
10 優格冰沙（紅豆、芒果、奇異果、三色優格冰沙、綠豆、椰果等優格冰沙）