石家莊*出資免費培訓面點,對于現在越來越多渴望創業的人來說,是很多人都會選擇的。饅頭、花卷,主食面點就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家主食面點廚房,到免費培訓來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。咨詢電話:0311-85792368

面點套餐包括:??饅頭、花卷、麻團、發糕、糯米糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、卷餅、土豆餅、手搟面等。

營養成分:??饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做"取之不盡的營養源"。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類,是人們補充能量的基礎食物。

花卷的做法:面粉里放入酵母粉,用水和面,搓揉成光滑均勻的面團。把揉好的面團放在盆中,蓋上保鮮膜,置于溫暖處進行發酵,面團發至兩倍大,內部組織呈蜂窩狀,即完成發酵。

將發酵好的面團揉搓至面團內無氣泡,搟成厚約0.5cm的長方形面片,刷上油,撒上鹽、椒鹽和蔥花,卷起。將卷起的面團切段,兩兩相疊,用筷子在中間按壓一下抽出,并將兩端向中間捏合,收口在面團底部,做成花卷胚子。

將做好的花卷胚子放入蒸鍋靜置松弛約20分鐘,然后大火燒開蒸鍋中的水,轉中小火蒸12-15分鐘,時間到后關火,但不要立即打開鍋蓋,燜3分鐘后再打開鍋蓋。