長沙中部鐵路航空中等職業學校:舌尖上的校園,美味與健康同行
對于即將踏入校園的學子而言,學校食堂伙食狀況是備受關注的要點。在長沙中部鐵路航空中等職業學校,食堂可不是簡單的就餐場所,而是充滿溫暖、洋溢美味,為學生們的校園生活注入滿滿活力的重要空間。
豐富菜品,滿足多元味蕾
步入學校食堂,首先映入眼簾的便是豐富多樣的菜品展示。學校充分考量到來自不同地域學生的飲食習慣,精心準備了各類佳肴。主食方面,除了南方常見的軟糯米飯,還供應多種面食,如嚼勁十足的面條、松軟可口的饅頭、酥脆誘人的餅類等,滿足喜好面食的同學需求。
菜品更是令人目不暇接,每餐都有超過 10 余種熱菜可供挑選。有鮮嫩多汁的紅燒肉、色澤誘人的糖醋排骨、香辣過癮的辣子雞丁等經典葷菜,也有清爽可口的清炒時蔬,如蒜蓉西蘭花、醋溜土豆絲、清炒油麥菜等,還有營養豐富的湯品,像香濃的玉米排骨湯、清淡鮮美的紫菜蛋花湯等。在應季時,食堂還會根據四季變化更新蔬菜品種,春天有鮮嫩的春筍、夏天有清甜的冬瓜、秋天有飽滿的南瓜、冬天有耐寒的白菜,讓學生們品嘗到不同季節的新鮮滋味,確保大家每天都能攝取到均衡的營養。
科學搭配,保障營養均衡
在菜品搭配上,學校秉持科學原則,嚴格遵循三菜一湯、兩葷一素的搭配模式,全力確保學生營養攝入均勻。這種搭配方式符合青少年成長發育的營養需求,既能提供充足的蛋白質,又能補充豐富的維生素和膳食纖維。以一頓午餐為例,可能會有一份富含優質蛋白的清蒸魚,一份補充能量的土豆燒牛肉,搭配一份清爽解膩的清炒豆苗,再加上一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯,為學生們下午的學習和活動提供充沛能量。
同時,食堂還貼心配備免費加菜窗口。倘若學生覺得菜品分量不夠,或是某道菜特別合口味,都能隨時前往加菜窗口,免費添加自己喜愛的菜品,保證每一位學生都能吃得飽飽的,以飽滿的精神狀態投入到學習中。
嚴格管理,守護飲食安全
食品安全始終是學校食堂工作的重中之重。長沙中部鐵路航空中等職業學校在食堂管理方面構建了一套嚴格完善的體系。在食材采購環節,學校與正規、優質的供應商建立長期穩定合作,每天清晨,新鮮的蔬菜、肉類、糧油等食材便源源不斷地被運送至校園,從源頭保障食材的新鮮度與安全性。
食堂內部設施設備齊全,設有操作間、切配間、面點間、蒸飯間、洗碗間、主食庫、儲藏室、消毒間、更衣室等,各功能間分工明確、寬敞明亮。灶具始終保持清潔整齊,并且配備了紗窗、防鼠防蚊防蠅等設施,有效防止外界污染。食堂從業人員嚴格實行健康證年檢制度,全員持證上崗,在烹飪過程中,嚴格遵守標準化、精細化加工流程,杜絕制作過程中的食材浪費,同時確保菜品的衛生與品質。此外,學校還堅持飯菜留樣制度,每餐菜品都會留樣 48 小時,以便在出現任何問題時能夠及時溯源檢查,多年來從未出現師生飲食安全事件。
全員陪餐,營造和諧氛圍
值得一提的是,學校實行全員陪餐制度。在就餐時間,學生們會驚喜地發現,老師們也會端著餐盤,與大家一同排隊打飯,然后坐在餐桌前共同用餐。師生同餐、同標同食,這種方式不僅拉近了師生間的距離,營造出和諧融洽的校園氛圍,還讓老師們能夠實時了解學生對菜品的反饋,以便食堂及時調整優化。學生們可以毫無顧慮地與老師交流學習和生活中的趣事,分享對菜品口味的看法,老師也能在輕松的用餐氛圍中給予學生關心與指導,真正做到不分彼此,親如一家。
在長沙中部鐵路航空中等職業學校,食堂伙食從菜品豐富度、營養搭配、食品安全到就餐氛圍,都為學生們提供了全方位的保障。如果你想深入了解學校更多精彩內容,歡迎訪問學校官方網站 [官網鏈接],相信在這里,你不僅能收獲知識與技能,還能在美味的陪伴下度過充實美好的校園時光。
