品酒師怎么考？品酒師報考條件。品酒師職業聽起來就很高大上，很多朋友覺得品酒師海量，千杯不醉，其實不然，所謂品酒師其實是一個非常辛苦的職業，據統計呢，品酒師一年需要品嘗上千種新酒，腦海里存著上萬種味道，品酒非常的考驗品酒師的能力。品酒師，主要是品嘗其味道，并不是數量，所以，很多朋友理解錯了意思；
湖北省品酒師證時間
般分上、下午兩個時間段，般的品酒順序為：先看色后聞香再嘗作記錄。黃義明表示，整個并不復雜，但也需要一定的，這主要在快速、準確上 “稍不留神”便會影響整個品評的結果。
對于品酒的，黃義明說，聞香時，先按編號操作一遍，再顛倒順序操作，如此反復幾次，選與次的，然后將不相上下的作反復比較，邊聞香邊作記錄，不斷改正。
待聞香結束后，稍作休息再開始品味。品味時，先從香氣淡的開始，由淡而濃反復幾次，把暴香與異香的留嘗品，以免口腔受到檢查回味后便可定局。
釀酒業以其悠久的歷史、獨特的工藝技術聞名于世。品評是影響釀酒水平的關鍵技術之一。品評技術的品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品的控制、新產品的起著重要作用。新成立以后，通過組織歷屆評酒活動，釀酒行業逐步形成了一整套品酒人員的培訓、考核辦法。各名優釀酒企業參照品酒人員的考核辦法逐步建立了企業內部的專職品酒隊伍。
湖北省品酒師證時間
般分上、下午兩個時間段，般的品酒順序為：先看色后聞香再嘗作記錄。黃義明表示，整個并不復雜，但也需要一定的，這主要在快速、準確上 “稍不留神”便會影響整個品評的結果。
對于品酒的，黃義明說，聞香時，先按編號操作一遍，再顛倒順序操作，如此反復幾次，選與次的，然后將不相上下的作反復比較，邊聞香邊作記錄，不斷改正。
待聞香結束后，稍作休息再開始品味。品味時，先從香氣淡的開始，由淡而濃反復幾次，把暴香與異香的留嘗品，以免口腔受到檢查回味后便可定局。
湖北省品酒師證時間， 品酒師是應用感官品評技術，酒體，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品的人員。主要工作內容有⑴對入庫半成品酒進行分級和;⑵提出發酵、蒸餾工藝改進建議;⑶對酒的貯存進行鑒定;⑷對酒的組合和調味方案進行;⑸對酒產品的感官進行監控;⑹選擇合理的釀酒工藝技術;⑺對新產品的感官進行鑒定。品酒師是一種非常辛苦的職業，平均每年要品嘗3000多種新酒。里儲存了10000種以上的味道。
湖北省品酒師證時間， 黃義明介紹，品酒訓練的步驟主要為“一看，二嗅，三嘗”。首先觀察酒色，看是否有懸浮、沉淀、雜物等；其次便是聞酒氣，按照香氣淡或濃度低的酒樣先品，再品評香氣濃或濃度高的酒樣的順序，然后是口嘗酒味，包括鼻孔呼出的香氣、回味后味等便是確定酒的風格、酒體和個性等。“不過，在品酒的時候，不可以先嘗后聞，也不可以先過了酒癮再品酒。”黃義明笑笑說。
