如糧食類食物主要含有豐富的糖類，蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦和纖維素，魚、肉、奶、蛋類則是蛋白質的良好來源。如果一味追求素食，進食谷類、蔬菜類食物，摒棄或動物性食品的攝入，久則使蛋白質的供給不足，不能機體新陳代謝的需要，可引起低蛋白血癥，也影響脂溶性維生素D、維生素E等的吸收，引起一系列癥狀。
【什么是食療調理師】：
答：食療調理師是利用中醫體質學理論和飲食調養技術，針對不同體質類型人群提供的食療調理指導、傳授食療調理技能的技術人員。
【中醫食療調理師是認可的嗎】
首先：中膳調理師是認可的，具有廣闊的發展前景和重要的社會責任。希望廣大熱愛健康、有志于從事中膳調理工作的人們能夠積極加入到這個行業中來，為群眾的健康做出自己的貢獻。
其次：在這一點在我國的《中條例》、《中醫養生手冊》等法規和手冊中都有明確規定。中膳調理師是指通過中理論為基礎，結合飲食營養學、中醫食療學、食品烹飪學等相關知識，對食物進行科學搭配和，以達到健康、目的的專業人員。
現在中醫調理師證書報考條件不嚴，中醫調理師證書報名費用低，全/*國通用，含金量高。報名拿證聯系張/*老/*師。
【中醫食療調理師證書含金量高嗎】
總的來說：中醫食療調理師證書的含金量很高：證書的頒發單位是事業單位，頒發的證書是可以在使用的，和行業認可，證書信息也是能夠在頒發單位的網站上查詢到的，而且終身有效，含金量很高。
【中醫食療調理師證書好考嗎】
答：現在比考：食療調配師主要負責食物營養搭配，個人調養等方面的內容，知識與日常生活聯系緊密，簡單易懂，而且采用線上的，只要認真學習，充足，都能通過。
