解讀:餐飲職業經理人證怎么申請國 家級書(全新發布) 餐飲管 理實踐師既可由外聘餐飲管 理企業的餐飲管 理實踐師擔任,也可由企業內部有、有能力的餐飲顧問擔任。餐飲企業管 理實踐師應圍繞與餐飲企業擴大經營(投資加盟落實、產品研發)、餐飲企業內部管 理(精細化、化、人資培訓)、企業品牌塑造等有關的餐飲企業經營事務開展工作,包括對企業重大經營決策提出專 業意見與指導;審核并參與公司章程、規章制度等有關企業管 理的規范性文件或經營策略;開展餐飲企業經營文化、人資等方面的培訓事項。

管 理者是運用的(飯店)管 理知識和豐富的管 理,從事、餐飲、、市場、人力資源、服務等管 理工作的專 業人員。具備現代管 理的素質,現代管 理的新理念和管 理者的豐富實踐。

報考條件: 中級(具備下列條件之一者) (1)在本職業連續工作2年以上者。 (2)取得本職業初級證后,經正規培訓學習且年滿16周歲以上。 (3)中等職業學校,所學專 業是相關或對口的已學生。 (4)就讀大專或在讀學生。報名聯系: (具備下列條件之一者) (1)在本職業連續工作4年以上者。 (2)高中以上,連續從事本職業工作2年以上。 (3)大專以上,連續從事本職業工作1年以上。 (4)大專以上且大專所學專 業是對口或相關專 業。

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采取線上報考,線上考核,實現學習。課程是網絡視頻,可以自己安排上課時間,達到學時數后方可。成績滿分100分,分為理論知識和實踐技能。更多關于證書報考信息以及查詢有不清楚的,

餐飲經營管 理師 報考餐飲管 理師系列,對口的專 業是餐飲管 理技術。其核心課程,包括飯店管 理概論、現代飯店餐飲管 理、現代飯店餐飲、餐飲服務、酒水知識與酒吧管 理、廚房設計與管 理、公共關系、飯店英語、食品營養與衛生、中西餐知識等。就業面向:旅游飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管 理與服務與技術崗位。餐飲管 理師是一類現代餐飲管 理的基本知識和服務技能,從事餐飲業經營管 理和服務的管 理人才與技術應用性專門人才。從事的主要工作包括:現代飯店餐飲管 理與服務技能。

崗位職責二: 為餐飲企業經營進行從零到一的跟蹤輔導,包括餐飲企業的產品、生產、、財務、菜品研發、人資一一化,化輔導執行。 用專 業的精細化管 理,以的教育培訓與輔導,為餐飲企業提供優質的人才與經營輔導。

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餐飲企業的主要*有總經辦(總的*)、后勤*(包含*、財務門、采購*等)、銷售*(包含推廣*、服務接待*、投訴*)、廚房生產加工*(包含初加工*、切配*、點部、冷菜部、爐灶炒鍋*)等。*崗位不同,績效管 理與考核制度不能按照統一的來制定,而應該根據各個*的特點來差別對待。