“強化訓練廚藝職業技能，有效提升餐飲管理績效”。學校自創辦以來，本著開拓創新、追求務實的精神，培養了眾多烹飪的“名師”“新秀”。本校學生曾參加了多次“*烹飪大賽”、“廣東省烹飪大賽”、“詹王杯”廚藝大賽。被珠海市美食烹飪聯合會指定為“美食烹飪聯合會培訓基地”與“珠海酒店餐飲培訓基地”。

東林職業培訓學校由“ *烹飪大師”、“珠海市職業技能優秀教師”---李開明先生親自精心傳授與帶領下不斷創新。在著名粵菜烹飪大師黃明超教授的指導下，在不斷的開拓與實踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學方法；創建了本校獨有的教學體系，使學生在實踐中領悟學習的方法，摸索出學習的規律，并在短期內學到一門能就業和創業的技藝