那些年,我到處追逐好茶,然后把好茶藏在家里。后來我又追逐好的茶器,很是炫耀地用好的紫砂壺,一把還不行,要幾把,后來是一百把。然而,茶真的一定要用這些東西來烘托嗎?我們的感覺呢?真正的好茶,應是在我們的感覺里,而不是在紫砂壺或鐵壺里吧。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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功夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的多是烏龍茶葉,如鐵觀音、水仙和茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發酵茶,只有這類茶才能沖出功夫茶的色香味。

商業型;此類茶藝以文化為包裝,配合季節、慶典舉辦各種促銷活動以企業,經營茶葉、茶具及品飲等的販售,服務周到,但既是商業,一切以創造利潤為優先,因此,所付費用也就較多了。

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