公共營養師的產生,源于以下方面:居民由于有關營養知識指導,不會吃飯,吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發病率呈上升趨勢,并逐漸化。來自的數據顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%,估計患病人數1.6億多。與1991年相比,患病率上升31%,患病人數約7000多萬人。據統計,2003年,餐飲業的營業額超過六千個億,2004年,超過7000個億。

能力決定您的高度, 素質決定您的潛力,人才素質測評證書市場化中的一個重要部分,無論*、事業單位、門等從業人員推行職業化制度均是必然的趨勢。在、經濟、文化、教育等日益一體化的,人才只有走在前端才能爭取更廣闊的發展空間。同時隨著化趨勢的不斷加劇,中外交流的日益,我國迫切需要符合的營養健康專業人才。

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配餐師需要了解各種營養素的功能、烹飪原料的營養知識、食品安全知識、烹飪營養的保護、各類人群的營養特點、營養食譜編制的要領、成本核算、營養配餐的制作、營養配餐等多方面的營養生知識。

營養師是運用營養學的知識和技能,進行營養和膳食指導的科學工作者。營養師的數量和反映一個社會經濟發展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發生轉折的時期,急需建立一支營養師隊伍,以便科學有效地指導居民的飲食營養工作和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題。

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包括幼兒園、學校、社區、院、部、私立醫院、健身中心、營養超市、食品企業、健康產業、學生營養餐公司等。公共營養師是以市場為導向,應社會需求為目標,經多元化職業技能培訓,經考核合格而產生的特殊職業者。隨著營養問題的社會化,營養快餐公司、公共營養師職業培訓機構、營養機構將會應運而生,家庭營養顧問、企業營養顧問將會是新興而時尚的一種職業。

云南省公共營養師證怎么考多少錢, 培訓內容:基礎營養學知識各類食物營養構成居民膳食寶塔營養食譜的制定原料的質檢和保管培 訓 對 象有志于從事產后營養配餐、營養、健康行業的人群;醫院在職的醫護工作人員;遇到事業的瓶頸期的原從事母嬰師、催乳師等;自我創業,需要項目專業技術知識的需要專業的新知識拓寬職業和創業項目的人群;對營養、飲食與營養有的社會人士。 對健康技術應用的成效進行評估。 當前正處于慢病井噴的狀態,營養法的制定已經嚴重滯后,如果再不及時推出,不但油鹽超標等不良飲食習慣難以糾正,個人和家庭承擔沉重的負擔,我們的經濟也將會被巨大的負擔所拖累。

公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測等。重點學習并食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

 云南省公共營養師證怎么考多少錢, 招生對象:1、從事食品或生產經營者。2、從事營養、健康、營養配餐的人員。3、從事、護理等工作的各級醫務人員。4、從事直銷的工作人員。5、各級藥店的工作人員。6、賓館、餐廳、、學校、幼兒園、社區、衛生等單位從事餐飲工作者及人員。7、健身教練、機構人員、管家及社會其他有志于從事營養相關職業的各類人員。8、大中專院校食品、營養相關專業的在校學生,。9、對營養、健康知識有濃厚的愛好者。10、想調理自己或家人健康者。