- 課程特色:麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。原料上，擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多；功效上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能
- 授課教師:御食府擁有專業(yè)的營銷策劃和產(chǎn)品研發(fā)專家團隊，教學團隊均在五星級酒店、*各地餐飲龍頭企業(yè)執(zhí)業(yè)多年，由*高級烹調(diào)技師、高級烹調(diào)師等高級專業(yè)人員組成，融匯各地美食，教學經(jīng)驗豐富，實踐與理論并行，讓每一位學員畢業(yè)即就業(yè)
- 課程詳細:
麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了&lduo;一鍋香&rduo;。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
御食府小吃培訓基地位于武漢心臟地帶:武昌區(qū)武珞路街道口公交車站旁邊（未來公館A座1804室）。距武昌火車站；宏基、付家坡長途客運站僅5分鐘路程。三個火車站均有公交直達，樓下就是2號線地鐵站，在漢口火車站可以乘地鐵2號線到寶通寺站下，B出口過亞貿(mào)直行150米見未來公館即到，在武昌火車站可乘518、59、564、66等多路車可直接到街道口下，旁邊就是我公司地址。免去了您來考察與學習來回轉(zhuǎn)車、下車后還要長距離步行的辛苦。公司教學環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，面積大，通風采光效果佳。
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| 培訓內(nèi)容 |
★川味香鍋 ★麻辣香鍋 ★紅油香鍋 ★五香麻辣香鍋 ★香辣麻辣香鍋 ★鮮香香鍋等 |
| 培訓課程 |
1. 麻辣香鍋經(jīng)營器具、設備的配制及使用。 |
| 培訓時間 |
老師一對一教學，隨到隨學，包教包會，學會為止。 不限制學習時間，一般4-5天可以完全掌握該技術(shù)，具體視個人掌握情況而定。 |
| 培訓費用 |
1680元，包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。 根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。
免費住宿:單人單床，每個房間都有空調(diào)。
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