隨著天氣進一步變冷，燥邪進一步&lduo;發威&rduo;，加大力度對人體進行侵襲。中醫認為，秋冬季節養陰的同時要注意潤燥，飲食上午餐、晚餐喝些養生湯，既可為身體補充營養又可暖身，下面推薦四款適合這個季節食用的養生湯。

玉竹老鴨湯

材料:老鴨400克，沙參20克，玉竹20克，食鹽、姜、料酒、水適量。

做法:將老鴨及其內臟洗凈，同時將沙參、玉竹洗凈；老鴨切成塊，用水浸泡去掉血水，放入沙鍋中，同時倒入適當的水；待大火將鍋內的水燒開，然后撇去浮沫，再煮一會，撇去表面的油；將沙參、玉竹、姜片放入，再加少許料酒，用小火煮一個半小時，出鍋前加鹽調味即可。

湯中沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱。玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功。生姜健胃又可除鴨腥，合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。

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