珠海有沒有中式烹調培訓?
烹調是通過加熱和調制，將加工，切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程，其包含兩個主要內容:一個是烹，另一個是調。 烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴；調就是調味，通過調制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態美觀。
烹調概念:
烹調是通過加熱和調制，將加工，切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程
其包含兩個主要內容:一個是烹，另一個是調。
烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴；
調就是調味，通過調制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態美觀。
中式烹調師介紹:
運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、偏、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求對烹好原料、輔料調料進行加工，制作中式菜肴的人員。
職業等級:
初級（*五級）、中級（*四級）、高級（*三級）、技師（*二級）、高級技師（*一級）。
培訓地點:珠海香洲紫荊路
