中級,能各類常用茶的審評、鑒別技能;品茗的設計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解茶道發展演變及其精神的內涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及其它一些和地區的茶道、茶藝發展概況;并能進行一般的茶館經營和;
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業種類,其職業等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

那鐵觀音,"美如觀音,重似鐵",是說那香氣和喉韻,舌根未得天真味,鼻觀先聞圣妙香。而單叢,一芽一葉泛著朱砂紅暈,讓人想起古時候道家飲茶羽化成仙的傳說。想來,人生當如泡茶,在于一個不急不燥、舒緩有致、慢慢、沖泡的。功夫到了,自然會有醇香。把茶喝得好,喝得科學,必須要明茶性、因時而異、因人而異。

柏林禪寺的冬七從一九九二年開始,堅持了十三年,到現在要一氣坐五七三十五天。其時,僧俗云集,山門關閉,謝絕外緣。大家遵守止語的規定,從早至暮在禪堂中坐香、行香,與腿疼廝挨,與煩躁廝挨,與妄念廝挨,與昏沉廝挨。慢慢地,如嚼菜根,也能嚼出一點禪味來。這期間,因為整日拘束身心,極易上火起燥,中,間以喝茶就顯得十分重要了。

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