2002年第四養調查資料表明,我國居民膳食明顯,城鄉居民能量及蛋白質攝人基本,肉、禽、蛋等動物性食物消費量明顯。優質蛋白比例上升。與 1992 年相比,農村居民膳食結構趨向合理。優質蛋白質占蛋白質總量的比例從 17%到 31%,脂肪供能比由 19%到 28%,碳水化合物供能比由 70%下降到 61%。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

高齡者飲食生活指針;厚生省 1990年提出的"高齡者飲食生活指針",要點為:1.注意營養不足--體重下降是危險的;2.精心烹調,豐富飲食--什么都吃,但不要吃得過多;3.多吃副食--老年人多吃菜很重要;4.有規律地飲食-進餐要慢;5.經常鍛煉--空腹的調味品;6.飲食的智慧--是保持健康的羅盤;7. 吃得可口,吃得開心--心胸開朗孕育健康的老年期。 營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

重點學習并食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能,通過,成績合 格者將頒發公共營養師職業。 營養師是由勞動和社會*部組織的*認證。有一定難度的,因為營養師 的知識都很專業,對學習的要求比較高。現在這個行業發展的不錯,頒布的營養法,推動 了這個行業的發展前途。 公共營養師好不好考其實是要看個人的,要看自己是否學習的,一般將課程 上完,考點重點好都是可以通過。

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