谷類蛋白質含量一般在 7.5%~15%之間,主要由谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白組成。一般谷類蛋白質的必需酸組成不平衡,如賴氨酸含量少,蘇氨酸、色氨酸苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低,因此蛋白質的營養價值低于動物性食物。要谷類食品蛋白質的營養價值,在食品工業上常采用酸強化的,如以賴氨酸強化面粉,生產面條、面包等以解決賴氨酸少的問題;另外采用蛋白質互補的其營養價值,即將兩種或兩種以上的食物共食,使各食物的必需酸相互補充,如糧豆共食、多種谷類共食或糧肉共食等。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

從定義上而言,注冊營養師有從事營養相關工作(營養指導、團隊膳食、營養支持和)的能力,而注冊營養技師更偏向于輔助的角色,兩者的關系有點類似于和,所以從認證和報考資格上而言,注冊營養師的認證更嚴格,要求更高。 營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

考營養師可以在哪里工作,營養師是一個比較朝陽的行業,因為其就業前景乃至社會上營養師這個行業比較的現狀,隨之報考營養師的人數越來越多。營養師的就業范圍比較廣泛,可以在幼兒園,學校,社區,院,部,私立,健身房,食品生產加工企業,營養師職業培訓機構,營養機構等等各類企事業單位的相關職業。

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