食品安全管理師考試入口(考試時間)

【食品安全管理師行業前景】

據*市場監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產企業16.1萬家,食品銷售經營企業922.87萬家、餐飲服務企業591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業和市場的需要。以廣東為例,現有食品生產經營企業約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業有著巨大的的行業需求和發展空間。

食品安全管理員考試內容分為理論知識考試和綜合評估。

食品安全管理員,主要是對本單位人員進行健康管理,建立健康檔案,督促從業人員進行健康檢查,對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實。

對食品(含原料)、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理。

【食品安全管理師就業方向】

生產領域:食品生產企業法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場制售區等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養老院等。

【為什么要考個人相關專業證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇。考試過程中能系統的學習,提高自身的理論和業務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現的基石。

食品安全food safety是指食品無毒無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性亞急性或者慢性危害。俗話說"民以食為天",食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全,關系到社會和諧穩定,而近年來食品安全問題層出不窮,加了的面粉,有毒的大米,注了水的雞肉,摻了石蠟的火鍋底料,硫酸泡過的荔枝,以及假酒假煙假蜂蜜劣質奶粉充斥著市場,真讓老百姓擔心起這片"天"。因此,對食品的生產加工和銷售環節實施監測監控勢在必行,食品安全分析檢測技術應運而生。隨著人們對食品安全越來越重視,*對食品生產提出了更嚴格的要求,對食品檢驗員的需求也越來越大,持證上崗是必然的趨勢。

食品安全管理師考試入口(考試時間)

一款新菜品要擺上餐桌,需要經過哪些食品安全管理流程?除了用勤功夫對食品安全流程進行檢查,近年來,越來越多的智能化手段也將安全隱患排除于外。智慧餐廳、*廚房配菜系統、自動配鍋機……這些智能化系統和設備正在海底撈發揮著"輔助安全員"的作用。