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食品安全師職業書是勞動者具有從事某一職業所必備的學識和技能的證明,是勞動者求職、任職、開業的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據,也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平的有效,是在范圍內通用的職業技能證書。 各企業及有關人員:根據《食品局關于食品的辦法》文件精神,食品生產經售企業、食品餐飲行業、食品配送行業應當配備食品安全人員,食品安全人員應取得相關培訓合格證書,食品安全師、食品師、項目師分為、中級和初級,食品生產經營單位應組織本單位食品安全。

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食品安全者是指依據法律和,采用危害分析、關鍵控制點等食品安全控制技術,從事食品生產、餐飲服務、食品流通等活動中食品安全風險控制和的人員。學校食堂、社區、大型超市、食品加工企業、食品生產企業、餐飲連鎖企業、餐飲公司、公司、食品、出入境食品安全檢查等需要食品安全經理。

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