老年人總熱量在1500～2400千卡之間,即可以維持一般活動的需要。因此對老年人飲食量應加以,防止熱量攝入過多。2、蛋白質的供應在老年人的營養中,蛋白質是非常重要的。老年人的蛋白質分解代謝增強,對蛋白質的利用能力。為了補償功能消耗,維持機體組織代謝、修補的需要,增強機體抵抗力,應注意蛋白質的供給。 1、熱能供給隨著年齡增長老年人膳食中的熱能供給應適當。
今年公共營養師證用途和作用, 目前,公共營養師和營養配餐員缺口在400萬人以上。營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的*,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的*,幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。
目前,正進入慢的高發期,也是慢的重,未來10年約有8000萬人將死于慢性。營養是健康當中不可或缺的重要組成部分,我們可以討論營養,但不迷戀營養,也不能僅僅局限于營養,營養應回歸理性,在大健康產業的大浪潮下,營養也理應站在大健康產業高度去看待和思考。
今年公共營養師證用途和作用, 2010年,我國糖尿病患者高達9400萬,每年有300萬人死于心腦血管;每年的發病人數約為200萬,死于的人數超過140萬;血脂異常患者已達1.6億人,超過1.25億的肥胖癥患者,3.5億人超重和肥胖人群,1.6億人患高血壓。
營養師就業方向公共營養師是以市場為導向,應社會需求為目標,經考核合格而產生的特殊職業者。隨著營養問題的社會化,營養快餐公司、公共營養師職業培訓機構、營養機構將會應運而生,家庭營養顧問、企業營養顧問將會是新興而時尚的一種職業。
