食品*目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品*的建設和發展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品*各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品*畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

專業優勢:中醫養生保健專業是對接健康*及中醫健康服務業發展的優勢專業,是湖南省社區中醫健康服務專業群中重要專業之一。黨和*高度重視中醫養生保健工作在我國醫療行業衛生事業中的重要作用,在*范圍內開展"治未病工程",不少地區建立了"治未病中心",中醫養生保健服務成為生活性服務業的重要組成部分,在提高公眾健康素養、提升人民健康水平、擴大服務消費、吸納就業以及創新經濟增長點、促進經濟轉型等方面發揮了積極作用。正在成為各級各類醫療機構的重要工作內容之一,療養院、醫養結合中心、養生館等也開展了中醫養生保健服務,但缺乏相應的專業人員。全球健康產業蓬勃發展,我國健康產業潛力巨大,養生保健領域專門人才缺乏,本專業畢業生有很廣闊的就業途徑和崗位。

培養目標:本專業培養理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發展,具有良好的人文修養、職業道德和創新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業能力和可持續發展的能力,掌握中醫養生專業的基本知識和主要技術技能,面向中醫養生保健機構、醫療衛生機構等健康服務行業,能夠從事中醫養生、中醫保健、健康咨詢等工作的高素質技術技能人才。

主干課程:中醫養生學、中醫食療學、中醫傳統養生功法、老年病學、預防醫學、營養與膳食、亞健康學基礎、中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、中醫經典選讀、中醫臨床概要、針灸學、推拿學、人體解剖學、生理學、診斷學、臨床醫學概要、康復醫學。

就業崗位:中醫養生保健企業、社區健康服務中心、各級醫療保健機構治未病科室等從事推拿養生、艾灸養生、養生保健咨詢、養生保健技術培訓等非醫師類崗位工作。

永州職業技術是2000年7月經湖南省人民批準教育部備案,由零陵衛校和零陵農校合并升格而成。為整合永州教育資源,2003年6月經湖南省人民批準,將原零陵商校、零陵師范、零陵工校三所普通中專成建制并入。2010年10月,順利通過示范性高等職業院校驗收,躋身高職院校100強。

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