為進一步加強村級廚師管理,規范農村集體聚餐秩序,3月30日,大觀鎮在四樓會議室召開2022年協管員、廚師隊壩壩宴食品安全專題培訓會,全鎮各村(社區)食品安全協管員、壩壩宴廚師隊、食安辦全體人員等參加會議。
關于2023年食品安全管理師證頒發單位,問題線索范圍為:未取得食品生產經營許可證從事食品生產經營活動;在食品中添加食品添加劑以外的化學物質、藥品等行為,生產"三無"、假冒偽劣食品;食品加工區環境臟亂差,有蟑螂、老鼠等;食品容器、餐(飲)具使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格;網絡食品交易第三方平臺未履行食品安全主體責任,未審查入網食品經營者資質和食品安全管理狀況;發生疑似食物中毒問題或者其他有關食品安全方面涉嫌違法的行為等。
食品安全管理師涉及的領域較為廣泛,在食品生產領域、食品流通領域、餐飲領域、食品監管領域均需要食品安全管理師對食品安全進行監督管理。
