食品安全管理師是從人、機、料、法等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,提高食品安全質量,提升企業服務水平,促進企業乃至行業的經濟發展。從農田到餐桌,從生產到銷售,全程需要食品安全管理師為消費者進行監督管理。

*各地食品安全管理師證頒發單位,為守護消費者舌尖上的安全,河南加強現制現售飲品食品安全監管,加強對現制現售飲品門店的食品安全管理,規范飲品制售行為。并且要求飲品店從業人員,尤其是連鎖品牌總部食品安全管理人員及其從業人員定期學習和考試,全面提升從業人員食品安全意識和素質。

食品安全管理師就業方向

1.在食品種植、生產、加工等環節,從事如食品安全管理人員、食品安全專業技術人員、質量檢查人員等...

2.在食品包裝、運輸等環節,從事如采購、倉儲、包裝、質檢人員等...

3.餐飲、超市、廚房等環節,從事在餐飲服務提供者(包括餐飲服務經營者和單位食堂)從事食品安全管理工作的人員...

4.在食品安全監督環節,從事比如食品安全行政執法人員、食品安全監管工作人員等...