隨著食品工業的發展越來越迅速,人們對食品安全的要求變得更高,也擴大了可追溯體系,使其延伸到了食品生產流通的每個環節。因此,國際社會紛紛開始注重食品可追溯體系的思考和研發,無論是行政機關、科研機構,還是消費者群體,都熱衷于于在食品生產和供應的過程中開展可追溯測量方式的研究,并已進行了深入廣泛的應用。很多發達和發展中都建立了食品追溯系統。
考個正規的食品安全管理師證具體報考步驟,食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關知識,運用相關技術方法按標準實施食品安全管理的從業人員。其職能主要就是食品安全管理,還需要和具體的工作崗位結合起來,資格只是證明具備了持證人從事此方面的能力。
食品安全管理師級別和報考條件
分初級、中級、高級三個級別
初級《食品安全管理師》報考條件
具備下列條件之一者,可申報初級食品安全管理師培訓考核:
1、 大專(含高職)院校醫學、烹飪、生化或食品專業應屆畢業生;
2、 中專以上學歷,從事相關工作兩年以上。
中級《食品安全管理師》報考條件
具備下列條件之一者,可申報中級《食品安全管理師》培訓考核:
1、 具有大專以上學歷且從事醫學、烹飪、生化或食品工作兩年以上;
2、 具有本科以上(或同等學歷)學歷且從事相關工作一年以上;
3、 取得"助理食品安全管理師證書"后從事相關工作一年以上。
具備下列條件之一者,可申報高級《食品安全管理師》培訓考核:
1、 具有大專以上學歷(或同等學歷)且從事醫學、烹飪、生化或食品工作五年以上;
2、 有本科以上(或同等學歷)學歷且從事相關工作三年以上;
