美國《吃好》雜志刊出"好午餐的四個黃金標準"。(1)要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),午餐攝入一定的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以保持整個下午都精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括:豆腐塊、魚、肉、牛奶、酸奶、奶酪及雞蛋等。(2)要有粗糧。粗糧(全谷食物)富含碳水化合物,為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。(3)一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養(yǎng)更全面。常見水果包括蘋果、梨、橙、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括:洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、西蘭花和芹菜等。(4)從容、享受的心情。細細品味,盡情享受自己精心準備的"營養(yǎng)午餐",也是"好午餐"的重要標準,千萬不要叫外賣糊弄了事。

營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價,營養(yǎng)教育和指導等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè)。

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對于社會而言,營養(yǎng)師確實是一個稀缺工種。在網(wǎng)絡(luò)上搜索營養(yǎng)師,可以發(fā)現(xiàn),對該職業(yè)的評價是,營養(yǎng)師人才缺口將達400萬人。報道顯示在臺灣,醫(yī)院營養(yǎng)師的月薪達到10萬新臺幣,甚至更高;北京的一些*社區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)營養(yǎng)師,據(jù)人力資源機構(gòu)透露,這些營養(yǎng)師每服務(wù)一個對象,收入平均2千至3千元,而如果在保健品公司講課,月薪可超萬元。而每一個資格證書被取消,大家都會產(chǎn)生一種慣性思維,"這行不行了"!其實,完全沒必要擔心,取消的僅僅是一個證書,而并非一個職業(yè)。從文件中就可以看出,*是為了"不斷降低人才負擔和制度成本,持續(xù)激發(fā)市場和社會活力,促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)",簡而言之便是降低了從事這項職業(yè)的門檻,無需再參加各種培訓機構(gòu)、也遠離了繁瑣的考試流程,將這一職業(yè)完全交付市場自己來運作,降低*的杠桿作用。

營養(yǎng)師證書的含金量1、營養(yǎng)師證書可以增加職業(yè)人士的職業(yè)競爭力,練就過硬技能,實現(xiàn)素質(zhì)就業(yè)。2、就業(yè)敲門磚,有本證總比沒有本證好,沒證想進入相關(guān)行業(yè)可能連面試機會都沒有。

3、*身份 :保健品、健康食品從業(yè)人員持證有利于塑造自身*形象。

4、把營養(yǎng)學知識學以致用,為自已、為家人、為朋友的健康護航。

公共營養(yǎng)師證在哪里報名

很多人都會問營養(yǎng)師的前景怎么樣?考營養(yǎng)師證有用嗎?我覺得大家會問這些問題都是因為大家不了解營養(yǎng)師,對營養(yǎng)師的認知還停留在都是高端人士會需要營養(yǎng)師,離大家很遙遠,而且會認為營養(yǎng)師就是做營養(yǎng)餐的廚子,再加上各種影視劇,文學作品的過分美化和改造,就導致了大家對營養(yǎng)師的誤會愈來愈深,然后對這個行業(yè)也缺少自信。