岳陽市衛生學校創立于1965年,學校占地面積65畝,座落在岳陽市巴陵中路北側,地處市中心,北靠岳陽火車站,南臨巴陵中路岳陽市一人民醫院。東臨岳陽軍分區。在辦學歷程中,幾易其名。1997年評定為湖南省重點普遍中專學校,2003年4月與岳陽職工高等專科學校、岳陽市農業學校、岳陽市機電學校合并升格為岳陽職業技術。岳陽衛校之初的辦學層次主要以中專為主,招生對象主要為*畢業生,升格專科院校后主要是三年制大專高等教育專科層次為主。主要招生對象是高中生。

岳陽職業技術位于湖南省岳陽市,是經岳陽市人民*主辦、湖南省人民*主管的一所綜合性高等職業院校。2009年立項為湖南省示范性高職院校。

起源于2003年4月,由原岳陽衛校、岳陽農校、岳陽機電學校和岳陽職工高專四校合并升格組建成岳陽職業技術。