輕食在十幾年前還是一個初創行業,但短短的十幾年就有了長足的發展。輕食食品依靠其獨特的便攜性、靈活性的優勢在飲食行業中占據了巨大的市場。

輕食甜點日漸成為了年輕消費者、都市白領崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。輕食、餅干等輕食食品也逐漸成為了我國居民的早餐主食,現在幾乎每個人家的樓下都會有一家輕食店。

數據顯示,每個月支付冷飲和輕食的00后人數,相比往年增長了230%。00后是未來消費的主力軍,可以代表著未來輕食行業的發展趨勢,他們嗜好甜食的特點正好為這個市場注入了強大的生命力。為了抓住未來的趨勢,很多大企業也開始投資輕食市場。星巴克在上海開了一家以輕食美食為特色的門店——星巴克臻選咖啡.焙烤坊;喜茶這類茶飲品牌也進軍輕食市場,做起了"茶飲+輕食"的新模式,OLE精品超市也憑借著輕食區成為了網紅超市。
權威報告指出,未來五年,輕食師社會需求量達到200萬人,并將持續增長,目前,*輕食人才稀缺,從業人員約100萬,輕食技術人才更少,因此,學習輕食也成為了很多年輕人的熱門選擇隨著人們生活水平的提高,輕食市場的品類也愈加豐富,單一的產品類別不能滿足消費者,現如今的輕食師也需要具備多品類的制作技術。
杭州港焙學校輕食專業課程涵蓋輕食多個類別,輕食.慕斯、輕食、餅干、裱花、翻糖等,打造全方位輕食人才。

港焙輕食教育共與28000余家酒店建立了就業合作關系,給予同學們多樣化的就業選擇,無需擔憂就業問題。如果你此刻正在為就業問題發愁,或許到杭州港焙學校,深入了解下輕食行業是個不錯的選擇哦!