茶藝與茶葉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)是我國(guó)高等職業(yè)院校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)之一,屬于財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類(lèi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi),主要對(duì)應(yīng)職業(yè)類(lèi)別是商務(wù)專(zhuān)業(yè)人員和餐飲服務(wù)人員。高職茶藝與茶葉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)與中職茶葉生產(chǎn)與加工、商品經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、專(zhuān)賣(mài)品經(jīng)營(yíng)等專(zhuān)業(yè)銜接,與本科院校茶學(xué)專(zhuān)業(yè)接續(xù)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有與所從事崗位相適應(yīng)的文化素質(zhì)和良好的職業(yè)道德,懂得茶藝知識(shí),掌握茶葉生產(chǎn)加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量控制和茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技能,具有茶葉品質(zhì)管理、茶藝服務(wù)與營(yíng)銷(xiāo)的能力、素質(zhì),在茶葉企業(yè)的生產(chǎn)加工崗位、茶藝展示崗位、經(jīng)營(yíng)管理崗位,從事茶葉加工與品質(zhì)控制、經(jīng)營(yíng)管理及茶文化推廣等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程

茶葉生物化學(xué)、茶樹(shù)栽培與品種利用、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技能、茶具歷史與文化、茶葉營(yíng)養(yǎng)與健康、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶藝茶道學(xué)、茶藝表演藝術(shù)、茶藝館經(jīng)營(yíng)管理、茶藝館裝修與設(shè)計(jì)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、茶葉包裝與儲(chǔ)運(yùn)、公關(guān)禮儀服務(wù)知識(shí)、插花藝術(shù)與茶席設(shè)計(jì)、公共關(guān)系學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)。

就業(yè)方向

畢業(yè)生主要可從事優(yōu)質(zhì)茶葉加工技術(shù)員、茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)員、茶葉品控管理人員、茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、茶葉營(yíng)銷(xiāo)員、茶葉質(zhì)檢員、茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、茶藝師、茶事活動(dòng)策劃、茶藝館經(jīng)營(yíng)、茶席設(shè)計(jì)等崗位的工作