定位方向很重要:西點烘焙培訓可以分為應試西點烘焙培訓和能力提高培訓。說的簡單通俗一點就是你是要分數,證書,還是要實戰能力。相信要學習西點烘焙的白領的定位都是在于提高西點烘焙和西點烘焙制作的實用能力。

第步:設計一個特殊有趣清晰易記又有含義的商標,好去注冊,為將來打響品牌,創造產品鋪路;

第步:購買設備。西點烘焙業經營設備的廠家越來越多,不妨征詢同行意見,慢慢選,好挑一家售后服務好的;

第步:裝修和辦理證照。裝修符合規定,門面好采用暖色調裝修,要有自己的特色又不過于花哨;

第步:進行營業額和市場占有率評估。確定準備投入的規模,再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額,比較自己與競爭者的狀況,預估自己的營業額及市場占有率;

第步:可行性分析。產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪里;

第步:市場調研。針對區域食品市場需求消費現況消費能力市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;

第步:選址。確定開在商業區鬧市區,還是居民小區;

第步:準備技術來源和聘請員工,也可以自己做一份工作;

第步:籌備資金并確定規模,是產銷一體經營,還是產銷分開經營;

第步:宣傳。這個錢是不能省的,開業的時候人氣很重要,人氣旺了才能帶來財運,不能信奉"酒香不怕巷子深",再好的產品,沒人知道也是白費力氣,何況現在的西點烘焙房越來越多呢。

第步:選購原材料是一個很關鍵的環節,要視經營產品的檔次來選擇,并聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了,早找上門來了。原料的選用是很關鍵的,它直接影響產品的質量,不妨選擇一些產品質量穩定又提供售后服務廠家的產品;

第步:設計產品包裝,包裝要實用和經濟;

低粉g,豬油g,細砂糖g,轉化糖漿g,水g;咸蛋黃g;

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到了【港焙】學校現場,比預想的大,硬件軟件都非常強大,在學的同學也非常多,有一千多人吧,重要的是里面的產品非常吸引我們。也到了學習西點烘焙制作班現場去看了,產品很新很漂亮,還現場蹭吃了下學生現場做的,口感非常不錯呢。除了技術外還有教開店的整套流程和營銷方法,在老師的推薦下,報名了一個三個多月的課程,里面想學的西點烘焙 西點烘焙都有,對比了學費性價比也算還高的。

到西點烘焙店當學徒

倒扣冷卻西點烘焙

導師應該有西點烘焙師高級的職稱與多年的經驗,對于一個真心想學好西點烘焙的學員來說,都期望自己的導師是有極高職業素養,能給予學員精心的教導。一家稱得上專業的西點烘焙培訓學校,就應該有高素質的教師。應該有高素質的教師。盡管有古老的語言云,但是師傅領導門并且練習取決于個人,但是好老師仍然是調查學校是否是專業西點烘焙培訓學校的重要條件。西點烘焙的制作,離不開足夠的原材料