國內市場對西點西點的需求量不斷擴大,所以,這一行業是當之無愧的朝陽產業,也是有投資潛力的行業。西點西餐行業近些年在*迅速升溫,國內外大型連鎖餅店快速擴張,刺激了國內的消費水平,也帶動了這個行業的發展。西點行業不但好就業,更是創業的好項目。

國內西點店數量這幾年呈爆發式增長,一方面是由于大量的需求帶動,另一方面是目前西點市場確實是有很大潛力沒被挖掘出來。由此催生的就是數以千萬記的西點師崗位。

國內西點行業處于高速發展時期,預計未來年,國內西點師的社會需求量將高達萬人,而目前從業人員僅有萬,西點師供不應求,很多企業對于西點師更是重金難聘。

國內西點培訓學校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】西點培訓學校就是其中的佼佼者。

國內一般西點店經營者只習慣把"生日西點"當作銷售主力,常忽略當地顧客群是否重視其它(西點)類產品口感優劣的感受,沒有積極將平常銷售較佳的產品進一步"做精做強"。無形中,經營者就可能遭遇顧客因買不到自己想買的產品而發生潛在的損失。在長時間積累下,西點店的賣場也就可能逐漸出現冷清場面;若再加上服務員不會"熱情禮貌"接待顧客,可以想象該西點店的業績一定不會理想,員工服務士氣也必然低落。

國內的西點培訓學校的畢業證其實很有說服力。這些西點培訓學校的畢業證能夠得到西點同行和專業機構認可。所以如果經過西點培訓學校的培訓可以有更多的實習和工作機會?，F在各行對西點師的需求量非常大,去西點培訓學校學習能夠全方面有深度的提高職業能力,也能夠高效的找到心儀的西點行業的工作。無論從哪個方面來說去專業西點培訓學校都是非常有遠見的選擇。經過西點培訓和西點實際操作每個西點師都會得到很大的進步。

果真如此,經營者是否曾經仔細在賣場評估過:究竟每個月產生多少顧客因買不到"生日西點"而使本店白白流失多少業績的損失?而一年損失的總和,是否已足夠買幾臺"立式冷柜"?

過度攪拌面糊也是常犯的失誤,尤其是現在大多數人都依賴立式攪拌機。將太多的空氣混合進面糊很容易導致西點塌陷。一旦加入了白砂糖和黃油,好繼續往里加入少許的干性配料,輕柔地混合一起。