西點(diǎn)是近些年來(lái)異常火爆的行業(yè),在繁忙的工作結(jié)束后,給自己來(lái)一份甜美的西點(diǎn)是多么美妙的事情。我們的身邊不知從什么時(shí)候開(kāi)始,出現(xiàn)了眾多品牌的西點(diǎn)蛋糕房,各種美麗精致的點(diǎn)心一直引誘著我們的味蕾。學(xué)習(xí)西點(diǎn)也成為了現(xiàn)在眾多年輕學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)的好選項(xiàng),但是想要真正學(xué)好掌握制作西點(diǎn)的技術(shù),找一家專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校還是很有必要的。
西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么?一般的說(shuō)西點(diǎn)的制作,主要是包括面團(tuán)配料調(diào)制、 面團(tuán)成形、面團(tuán)成熟這幾個(gè)階段,有的基本靠手工操作,比如面團(tuán)成形裝飾,有的需要利用設(shè)備(比如攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱)。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的知識(shí)和技術(shù),主要就是圍繞這個(gè)過(guò)程來(lái)進(jìn)行教學(xué)的。
說(shuō)到西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么,其實(shí)并沒(méi)有十分困難的學(xué)習(xí)點(diǎn),主要就是經(jīng)驗(yàn)的傳授和積累,學(xué)員只要肯用功學(xué)習(xí),肯花時(shí)間和精力在課堂上和課堂后的反復(fù)練習(xí),相信人人都可以成為西點(diǎn)師的。并且既然已經(jīng)選擇了在專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)了,有那么多老師和同學(xué)可以交流,就要好好利用,多多提問(wèn)交流,互相探討共同進(jìn)步。
