雪媚娘這個(gè)名字特別吸引人,軟糯的外皮包上奶油和自己喜歡的任意水果或其它食材,放冰箱冷藏,夏日里吃上這么冰冰涼涼的甜品口感特別好。今天做的是老公愛的肉松餡,一定要買脆肉松做出來才好吃,另外做了2個(gè)奧利奧口味的,也是超贊的。

 奧利奧雪媚娘的用料

糯米粉50克,玉米淀粉15克,白糖15克,牛奶90克,黃油10克,奧利奧適量, 脆肉松 適量,淡奶油200克,白糖20克

 奧利奧雪媚娘的做法

步驟1:把糯米粉,淀粉,白糖加牛奶攪拌均勻。

 步驟2:上鍋蒸15分鐘。

 步驟3:蒸好取出加黃油用刮刀翻拌,直至黃油完全融合在一起。

 步驟4:放涼,蓋上保鮮膜冷藏待用。

 步驟5:淡奶油加白糖打發(fā)8-9成好,口感比較輕盈。

 步驟6:裝裱花袋冷藏一會兒。

 步驟7:用小火炒一些糯米粉,即成糕粉。

 步驟8:把冷藏的面團(tuán)取出來搓成條(請戴上手套操作),切成劑子,再搟成大一點(diǎn)的皮。

 步驟9:放模具上,擠上奶油,中間放自己喜歡的食材。后再擠上一層奶油。

 步驟10:四周提起來象包包子那樣,結(jié)合的部位多余的皮可以去掉不要。

 步驟11:翻過來墊上油紙,雪媚娘就做好了。

 步驟12:做好的雪媚娘好先放冷凍室30分鐘后再轉(zhuǎn)入冷藏。蓋上保鮮膜或套個(gè)袋子防止水分流失。

 步驟13:可以開吃了,哇塞,肉松味的雪媚娘超級好吃啊!