隨著社會發展節奏的加快和人們生活水平的提高,面包、蛋糕、甜點以其便捷、營養、美味、時尚等特征被越來越多人所接受。近年來,*西點烘焙市場發展迅猛,各大超市、街道等場所均出現各式各樣的蛋糕烘焙店。因此,想學西點烘焙技術的人群越來越多。而西點行業不分年齡、只要你有興趣愛好即可學習,因為,學習西點是一種享受,每一種糕點都承載著不同的意義。
 從目前杭州港焙的學員年齡來看,初高中畢業的學生為目前學西點烘焙的主力軍。事實上,這個年齡段的學員不管是理論知識還是動手實踐,學習能力都相對較強,此外,他們對新新事物的接受程度也較高,所以說這個年齡正是學西點烘焙的佳年齡段。當然,只要你具備一定的學習能力,任何年齡學習西點烘焙技術都是可以的。因為目前也不缺乏有一定工作經驗的學生,他們有的是興趣愛好,有的是轉向烘焙行業.