如今調酒師行業的發展很迅速,勢頭如日中天,這就使得參加調酒師培訓人數日益增加。調酒是較優雅的職業,有調酒技術,不但能賺得外快,還可提高外文水平,可謂是一舉多得。想要成為一名專業的調酒師之前,應充分認識本行業的知識。那么應該如何成為一名專業的調酒師呢?

       1.熟諳不同酒品

       對調酒師來說,工作中是離不開酒的,要對酒品極為熟悉。一名專業的調酒師,應掌握各種酒的產地,各自具備哪些物理特點,有著怎樣的口感特性,具體的制作流程,以及該如何正確的去飲用。只有真的了解這些知識,才能帶給顧客好的服務,從而賺得更多的口碑。

       2.掌握調酒技巧

       一名專業的調酒師上課時,要準確無誤的去使用調酒的設備,熟諳調酒的操作流程。合理的去使用設備,能延長它的壽命,還有助于提高效率。此外,調酒時用哪些動作、姿勢等,也會影響到調出酒的質量以及口味,要多自己私下進行琢磨,真誠的去服務于顧客。

       3.分析背后習俗

       每種酒都是有歷史的,它代表產地居民的生活、文化習俗,一名專業的調酒師,應詳細知曉。不同的地區,其飲食風俗、宗教信仰是不一樣的?？吹娇腿?要知道他喜歡飲什么酒,在調酒時會用到哪些輔料,這些都需要著重探究,調酒師也可多總結自己的經驗。

       在酒吧工作時,接觸到外國的酒是很正常的,所以想要成為一名專業的調酒師,還需要將自己的英文的水平提高。港焙,英文名OMICK,取自"only modification is the chef's key"。以"大師之道,精益求精"的精神作為理念,將歐洲傳統地道的技藝精髓,教授給學生。南京港焙不但匯聚了*的大師,同時也匯聚了全行業國內外的大師。專業的調酒師培訓,創新的上課模式,一切盡在南京港焙!