許多學習過西點培訓的學員都知道,我們在做蛋糕的時候會用到蛋糕襯里,只是薄薄的一張紙,但是作用確很大,下面就為大家介紹一下蛋糕襯里的用途吧!

蛋糕為什么要襯里

什么是蛋糕襯里?

蛋糕襯里是一種可以用來容納蛋糕糊的一種紙張,通常蛋糕襯里的材質常見的有紙制和鋁箔制品,而形狀大家常見的就要數波紋狀的了,蛋糕襯里在西點制作中應用是非常廣泛的,平時我們購買的蛋糕或者紙杯類的蛋糕都有使用到蛋糕襯里,蛋糕襯里不僅可以塑造蛋糕漂亮的外形還可以增加成品的美觀性促進銷售!色彩鮮艷的紙制蛋糕襯里,每一個色調都可以成為生日派對紙杯蛋糕的一個很好的補充。郁金香內襯經常被專業面包店使用,它們是厚重的蠟紙襯墊,高出蛋糕頂部,形成漂亮的郁金香形狀。大多數蛋糕襯里都是實惠的,你可以從一包中獲得多個批次。如果你想裝扮你的杯子蛋糕或松餅,還有特殊的場合內襯。確保你買了正宗的松餅內襯大小為你的鍋。內襯是做相同的甜點,但被稱為松餅內襯或蛋糕襯墊,銀色或彩色箔片襯墊比紙張更堅固和更具裝飾性,但也可能花費更多。

No.2 為什么使用蛋糕襯里?

雖然松餅襯里不是必要的烘烤模具,但使用蛋糕襯里他們往往是一個好主意,主要使用原因有這些:

1. 內襯松餅和杯子蛋糕更容易處理,有時候油底鍋是不夠的,松餅襯墊保證一個美麗的終產品

2.使用襯里更衛生(處理時),使用襯里時不需要使用烤盤。

3.內襯可減少不粘表面的磨損,更輕松地免除恐怖的紙杯蛋糕。

蛋糕襯里豐富了西點產品的美觀性,促進了西點的銷售,合理運用蛋糕襯里更顯得尤為重要,通過上面的介紹大家是不是對于蛋糕襯里的使用有了進一步的認識,在制作西點中還有許多這樣的小常識,大家想了解更多隨時歡迎到杭州港焙咨詢

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