都說西點烘焙行業好,它的優勢有哪些呢?在經濟全球化以及我國經濟形勢發展良好的大環境下,西點,正逐漸從國外向國內深入發展,越來越多的西點餐廳、酒店出現在各大城市里,麥當勞、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西點映入人們眼簾。西點,正成為*人生活不可或缺的一部分。西點行業,也因為其無可比擬的優勢快速發展著。

都說西點烘焙行業好,它的優勢有哪些呢

都說西點烘焙行業好,它的優勢有哪些呢?

1、西點人才稀缺。當前,整個餐飲行業特別是西點行業在我國發展迅速,*各大城市的西點餐廳涌現。于此相對的是,稀缺的西點人才成了西點行業發展的制約性因素,*各大*酒店、賓館均出現"西點人才荒"的現象。據權威機構調查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人,且會繼續呈增長方式。目前,*西點人才稀缺,從業人員約100萬,西點技術人才更少,因此,的西點師無疑是"香餑餑"。

2、薪資待遇豐厚。西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間,一個城市人均GDP超過3000美元時,預計到未來西點食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。在西點行業具有技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。根據鄭州歐米奇西點西餐調查結果顯示,目前我國星級酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達、洲際酒店、錦江賓館等五星級酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、家樂福、85℃等大型西餅連鎖屋等西點師缺口數量巨大,各大西點單位均高薪聘請西點師。

3、工作環境舒適。西點行業,被譽為黃金行業、時尚行業,而西點師無疑也是贊譽美佳。西點師,儼然已成時尚與藝術的代言,作為食物上的藝術大師,西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調房內,只需通過現代化的設備設計出時尚的西點食物,工作簡單輕松。

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