濃情端午

端午安康

"五月五,過端午,粽葉青,糯米香……"端午節,為每年農歷五月初五,又稱端陽節、龍舟節,是*四大傳統節日之一。

"世間萬物,唯有美食與愛不可辜負"幾乎所有吃貨都會把這句話掛在嘴邊。

對于吃貨而言,食物不僅是滿足溫飽,更是一種心靈給養。有人說,記憶會欺騙你,但味蕾不會,味蕾能傳達給你的不僅是"香",更有愛。

轉眼粽葉綠,端午至。美食的點綴,讓這個節日不止沉浸于賽龍舟的激情,更多了一些"有滋有味"的憧憬。

今天我們就來看看端午節還有哪些的傳統食物~~

一、粽子

粽子又稱"角黍"、"角粽",由粽葉包裹糯米 蒸制而成。"粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。"端午節吃粽子,*各地都一樣。

二、黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時,必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有"端午黃鱔賽人參"之說。

三、糖棗糯米飯

端午節,納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒,而且糯米會有糯米素,含有不少的維生素,大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪,更加有益人們的身體健康。

四、大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家里的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避"五毒",有益健康。

五、艾饃饃

艾葉不僅可以插在門上辟邪驅蟲,而且還可以制作成健康食品。端午節時用面粉發酵或米粉與艾蒿一起蒸饃饃。艾葉中含有多種揮發油,具有特殊芳香氣味,可驅蟲殺菌,對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用。

六、打饃

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這有代表性的食品是清香的打糕。將艾蒿與糯米飯,放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。

傳統健康飲食文化是我們的重中之重,就讓我們在端午節的假期中與親友相聚并且享用美食吧!

想要了解更多的相關內容,可以直接撥打免費服務熱線:17706710906!