7月29日,由*飯店協會、*東方教育主辦,港焙烹飪學校協辦的2020CHA*烹飪錦標賽|"新東方杯"第六屆*烹飪技能大賽迎來了第二天的賽程。

果蔬雕刻個人賽以及區域特色小吃個人賽的比賽現場高能不斷,技術精湛的參賽選手們為大家帶來了一場無與倫比的視覺盛宴,專業地呈現出了港焙學子的風采。接下來讓我們一起來回顧一下今日賽況。

早上9時30分,在刀工廳就看到果蔬雕刻組的參賽選手準備的身影,待比賽口令發出后,選手們開始忙碌起來。比賽場上切果蔬聲、雕刻聲不絕于耳,他們運用各種雕刻手法,從構圖的疏密、落刀的深淺到運刀的節奏,對普通的食蔬瓜果進行精雕細琢。

在刻刀一進一出之間,一件件精致靈動的雕刻作品就呈現在大家面前,飛龍走獸、亭臺樓閣,每件作品線條清晰流暢,造型美觀,構思巧妙,渾然天成。現場的評委老師就每件作品進行細致的打分評判,一起來看看同學們的雕刻作品。

在下午的14時,我們的區域特色小吃個人賽也拉開帷幕,參賽選手展開了持續兩小時的比賽競技。

滋滋作響的熱油、香飄四溢的美食,經過一番比拼,三門金沙蟹、東陽藕餅、土煎小黃魚等獨具特色的區域小吃美食悉數亮相,專業評委老師根據小吃的制作技藝、色香味型、營養衛生等方面進行了公平、公正的打分,一起來看看同學們的作品。

就此,今天的比賽暫時告一段落,接下來,2020CHA*烹飪錦標賽|"新東方杯"第六屆*烹飪技能大賽各項賽事繼續進行。在8月1日,港焙烹飪學校將開展中式面點、區西餐熱菜的個人選拔賽,請大家持續關注我們,杭小新將會為大家呈現更多的烹飪大賽盛況,敬請期待!

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