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      寧波哪里有培訓學蛋糕的-寧波哪里有私人學烘焙的-推薦港焙

      日期:2020-08-11 10:37:50     瀏覽:64    來源:杭州港焙西點烘焙
      核心提示:材料:牛奶 100克淡奶油 170克煉乳 10克細砂糖 30克雞蛋 1個蛋黃 1個蛋撻皮 12個步驟:1.材料備齊稱重。2.純牛奶和細砂糖倒入碗中,
      材料:
      牛奶 100克
      淡奶油 170克
      煉乳 10克
      細砂糖 30克
      雞蛋 1個
      蛋黃 1個
      蛋撻皮 12個
       
      步驟:
      1.材料備齊稱重。
      2.純牛奶和細砂糖倒入碗中,用手動打蛋器攪拌均勻,至細砂糖融化。
      3.一個全蛋和蛋黃加入碗中,攪拌均勻。
      4.加入煉乳混合均勻。
      5.加入淡奶油攪拌均勻。
      6.蛋撻液過篩。
      7.蛋撻皮放在烤盤上,倒入蛋撻液九分滿即可。
      8.烤箱上下火200度預熱10分鐘,放入烤箱烘烤25分鐘左右(溫度僅供參考)。
      9.烤至蛋撻表面有焦糖色,蛋撻皮變金黃色即可出爐。


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