當藝術遇到甜品碰撞出激情火花,作為一個現代藝術愛好者的美食編輯,小編很關注蒙德里安靈感安啟發創意計劃,也很喜歡新奇獨特的食譜,在看到凱特琳弗里曼的作品《當甜品遇上現代藝術:把蛋糕、曲奇、甜食和冷凍甜點做成的藝術作品》的那一瞬間眼中投射出葫蘆娃的金光!當現代藝術邂逅西點藝術,甜品培訓可以吃進肚皮里的藝術杰作由此誕生。跟著小編去瞧瞧那些令人亮瞎眼的美術館里的甜點吧!

Caitlin Freeman是舊金山現代美術館BlueBottle Coffee的糕點主廚,長期耳濡目染當代藝術的薰陶,便決定把甜點美食的外貌向藝術品學習,利用相當高規格的制作方式,要讓視覺與味覺同樣得到滿足,一系列美好甜品由此誕生!

Joel Shapiro,Untitled(2008)和冰激凌蛋糕

Andy Warhol的《Red Liz》搖身一變成了慕斯蛋糕

另一位波普藝術大師Roy Lichtenstein和他招牌的波卡點

冰棍配色的靈感來自John Zurier的《Arabella》

Richard Diebenkorn,Ocean Park#122,1966

還原了Wayne Thiebaud的插畫作品

插畫蛋糕局部特寫,淡色奶油,走極簡路線

Tony Cragg同款蛋桶

Mark Bradford的這幅作品其實叫《草莓》,不過變成芝士拼盤看起來也不錯!

這些獨具匠心的藝術甜點以及制作方法全都收錄在Caitilin Freeman于2012年出版的名為《Modern Art Desserts》一書中,今天小編就節選其中一段美到不行的蒙得里安蛋糕的制作過程,想不被的用心打動都難...

不管是甜品加藝術還是兩者皆非,現代藝術甜品值得你的青睞。這塊蒙德里安的藝術蛋糕,真是叫人無從下口!

杭州港焙西點培訓學校是與公立*合作辦學,師資力量雄厚,具有豐富的西點行業經驗,老師均有17以上教學經驗,教學嚴謹專業專注于西點培訓,傳授給西點學習者們"純正"西點技術,港焙也是一所專業的烘焙培訓,蛋糕培訓,甜品培訓,翻糖培訓,面包培訓,法式西點培訓學校。是大家學習烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點、翻糖蛋糕培訓的佳選擇!學校具有高配置的化教學環境,為學員創造更多的就業條件并且全程扶持創業,全程無憂。