開一家面包店很容易,那如何開一個成功的面包店呢?厭倦了朝九晚五打卡上下班的生活,想要開家面包店成為自己的老板,主宰自己的人生。可是老板真的就那么好當嗎。開了店你的人生就沒有了打卡機,可是很有可能你就要在柜臺內站一整天,或者從朝九晚五變成朝十晚十,要為自己負責,還要為下面的員工負責,當面包店老板絕非想象中輕松浪漫。
那么,開一家面包店很容易,那如何開一個成功的面包店呢?
開一家面包店很容易,那如何開一個成功的面包店呢
1、技術準備:
想開一家面包店,比較重要的就是技術問題,只有當你掌握了足夠的專業知識和技術,才能全面系統地了解面包店,繼而開一家面包店,把它經營好。技術是做好產品的前提,同時好的產品又是面包店成敗的關鍵。
2、資金準備:
想要開一家面包店首先要有資金準備,包括房租、設備、原料成本、置辦手續以及裝修費用等,地域、地段不同,所需要的費用也不同。
3、設備準備:
一般新開張的面包店,用一些基本的設備就可以了,隨著發展再更新設備。比如攪拌機、打蛋機、奶油機(做蛋糕要用)、分層烤箱(配齊烤箱托盤),各種磨具,一般蛋糕會用到,還有食品包裝袋和盛放做好的面包的器皿。購買設備時,需要精確地知道設備尺寸,避免裝修完成,卻發現買回的大型設備無法就位。
4、材料選購:
創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當,都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間,否則衛生*要查的。)
5、店面選址:
無論哪種經營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:"要開店,選址是關鍵。"選擇一個好的地址,開店就已經成功一半。好是以下一些地區:特定區域內的商業中心、交通樞紐、人員流動量大、學校密集區。因為年輕學生是西式點心主要消費群體;住宅小區這里要特別說明,有很多新建小區,雖然很,但人員入住率并不高,在這樣的小區開店要小心。
開一家面包店很容易,那如何開一個成功的面包店呢?世上只有虧損的企業,沒有虧損的行業,就看你個人的水平了。如果真的說這個行業的前景,那還是非常光明的,因為隨著人均GDP的增長,烘焙行業的發展空間還是非常廣闊的。
