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放入發酵箱發酵,發酵時間小時左右,濕度:0%,溫度:0℃(發酵至八分滿即可,發酵時間僅供參考)發酵完成

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為了研究此配方,我特意買了這款蛋糕回來做對比,經過數十次調試,終于調整

有很多種大小和花色可供選擇,可以根據自己的愛好來購買

對于不同的產品重量的損失比例差異很大,這取決于表面積與體積之比,烘焙時間,以及是在烤盤中烘焙還是直接在烤爐爐膛進行烘焙等因素

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煮的不夠,做好的薩其馬會很粘手且不易成型,煮的過了,薩其馬太硬不夠酥軟,一定要把握好哦

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兩種產品的配方是決定產品終特性的重要指標

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(雞蛋液加入過多導致的面糊過稀是沒法挽救的

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效果也是比較好的,但是對環境的溫度和濕度要求很高,一樣達不到都會影響效果,如果溫度太低,甚至可能沒有效果

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鳳梨,現在一般用來指臺灣出產的菠蘿,當然用其他品種的菠蘿制作也完全可以

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