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很多人問:配方里的糖粉可不可以用砂糖代替?我一般都不會推薦這么做

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所有牌子都有高糖,低糖型,包裝上實在找不到說明的,根據包裝顏色在某寶都可找到店家說明

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但是真的,初級水平做成這樣覺得算成功了吧


不新鮮的蛋,表面光滑,有時還有黑點,而且蛋黃很容易破裂

輕奶酪蛋糕:輕奶酪蛋糕在制作時奶油奶酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕奶酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化

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現在市場上還有一種吉利丁片是.克每一片(曾經我買到過),這樣就要自己去換算一下片數

把四個標準一杯容量的耐高溫咖啡杯,馬克杯或者容量為盎司的模具擺放在烘焙盤或烤盤中

深入了解植脂奶油的概念又得從他的歷史說起

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