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3、根據使用面粉的不同 使用不同筋性的面粉,會使糕點產生不同的膨脹度及硬度
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甚至很多烘焙愛好者,把收集各類器具也作為了日常愛好之今天我們來談的就是那些也許外行看不懂,但讓烘焙愛好者們愛不釋手的新型烘焙工具,讓我們一


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0年前,一年賺的錢可以買一套房子,現在賺同樣的錢,往往連一個廚房都買不到
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有人造奶油,就有非人造的天然產品


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奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(creamcheese)
烤箱容量的選擇好選擇容量大一點的烤箱,以-升為宜因為烤箱的原理就是利用加熱管散發出來的熱量來加熱食品,越靠近加熱管,溫度越高

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