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,如圖所示,將份面團全部卷好,并靜置松弛分鐘(記得蓋上濕布或保鮮膜哦)
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內容摘要:酥油的原料只有植物油,原料油脂種類與人造奶油類同
它進去的成本費可就并不是你那時候的成本費了

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先用慢速把面團攪打成型,攪打成型以后可以轉快速讓面團產生面筋,打好后靜置會將面團收圓,然后將面團松弛(靜置)分鐘,靜置松弛好的面團分割成0g/個或者0g/個,做你喜歡的類型即可!在分割面團時將收口朝下,面團光滑一面朝上(松弛0分鐘),面團松弛完畢,開始成品整形,將
出現在生面團中的

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群內互動娛樂帶動氣氛,激活好友的關注度,好友能夠停下來關注你的群
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把這套方案復制給實體店老板
,每個小方塊上用刀劃三刀,但不要劃穿
在后面的內容里,我們用00000-00000元為限進行餅店贏利能力測算

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黃油可以讓餡皮在膨脹時有收縮彈性,而且在烘烤時能夠增加風味
注意:這一步黃油不要打發過度了,因為后面加入蛋黃還要再用電動打蛋器攪拌,黃油會繼續被打

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