現在專業的廚師學校給你們一個專業的回答：“我國餐飲行業發展迅速，人才缺口極大，因此，只要想學廚師，任何時候都是可以的，當然，越是年輕的時候學，進入廚師行業就越早，對個人來說也就越有利。” 　　在想學廚師的這部分人群中，有的是十四五歲的年輕人，有的是三十歲左右的中年人，也有五十來歲的人。不同的年齡層次有著不同的學習需求。 　　對于十四五歲的年輕人來說，他們希望學一門技術，然后通過這門技術找到一份滿意的工作。在14歲~22歲這一年齡段的人群中，大多數人關心的是他們學廚師的年齡夠了嗎，這樣的年紀能夠學會嗎等一些問題。處于這個年齡短的人接受能力強，學習的快。 　　對于三十歲左右的中年人來說，他們希望學一門技術，然后用這門技術去創業開店實現老板夢。在25歲~45歲這一年齡段的人群中，大多數人關心的是這個年紀學廚師能不能學到技術，以及學到技術后能不能開店等。這個年齡階段的人，做事沉穩，學習也認真。

　　對于五十來歲的人來說，他們學習廚師有的是出于興趣愛好，也有的是想開店，這個時候他們的出發點比其他人群有著明顯的區別。在50歲~60歲這一年齡段的人群中，大多數人關心的是到了這個年紀還能不能學廚師?學完廚師以后，有沒有精力去開店?雖然學習較慢，但也是一定能學會的。 　　其實，學廚師沒有年齡的。不同的人學習廚師有著不同的目的與要求，而且學廚師對于任何人來說都是能夠學會的。