傳授正宗四川重慶火鍋，火鍋原料初加工方法，湯鹵炒熬調(diào)制以及葷素菜科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配。如:傳統(tǒng)毛肚火鍋、馳名鴛鴦火鍋、牛、羊肉火鍋等。廣東本地雞火鍋（又叫打邊爐）海鮮火鍋等。

1.各班均可隨到隨學(xué)，來(lái)時(shí)持身份或者其他有效證件報(bào)名，報(bào)名后不改班、不退費(fèi)；

2.本中心提供住宿，有男女學(xué)員宿舍，提供床上用品，學(xué)員只帶換洗的衣服和洗刷用品就可以了，生活費(fèi)每天18元（提供早餐）；

3.星期一至星期六每天上午9:00-12:00，下午2:00-5:00教學(xué)（理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)操為主）星期天休息；

4.凡外省學(xué)員到我培訓(xùn)中心學(xué)廚的學(xué)員，學(xué)費(fèi)一律九折優(yōu)惠 ，免費(fèi)住宿并提供床上用品；凡退伍軍人、特困戶(hù)、殘疾人士，憑有效證件再優(yōu)惠20%；歡迎來(lái)電咨詢(xún)學(xué)習(xí)深造。